我愛飲湯，我一家人也都愛飲湯。
小時候，媽媽也經常煲蓮藕湯、西洋菜湯、冬菇雞湯，有時也會煮像紫菜湯、魚丸湯、魚片湯較清淡的湯，其中魚頭白菜豆卜湯是我們全家人的最愛，那應是媽媽自創的家常菜，因為我從未在其他地方飲過這湯。
結婚以後，我也經常煲湯、煮湯，在香港住了七年，飲湯早已成為我的習慣，家中的晚餐幾乎天天都有湯。孩子從小在家受的熏陶，也很愛飲湯，她在澳洲求學的第一年住在宿舍，超想念的就是家裡的湯。
中國人的飲食與其他民族的飲食相比之下，湯的種類繁多，煮法也不同，有煲湯、燉湯、滾湯。湯不只是餐桌上的其中一樣食物，經常飲用還可養生、養顏。不論是新鮮的食材，還是滋補的藥材，都可成為煮湯的好材料。中國人的湯可以配飯，也可以煮成湯麵。
在天氣寒冷的季節，飲一碗熱騰騰的湯，或是吃一碗熱湯麵，真是人生一大快事。記得在英國生活的那幾年，只要天氣轉冷，我們一家人最想吃的就是加上大蒜和胡椒粒烹煮，吃起來又熱又辣的新加坡肉骨茶。那種飲湯的滋味和滿足感，有如雪中送炭的那般溫暖。
今年七月，我來到澳洲，先是到帕斯看女兒，每當在寒冷冬天的街上她問我要吃什麼時，我總答她：
“一碗湯麵。”
七月中旬，我隨外子來到墨爾本渡安息年假，寒冷的天氣令我想念的還是家裡的湯。我們寄住在友人家，家中女主人最擅長的是烹煮各國各式各樣的菜餚，雖然我們嚐過她煮的西式粟米湯和金瓜湯十分美味，可是，我想念的還是家裡烹煮的中式湯。男主人幾天前警告我們，叫我們千萬別到外面飲湯，因為近來有些喪失天良的人，用了一些有害的物質煮湯，可以令湯色看起來很可口，喝起來很美味。我心中一陣失望，看來，我們到外頭去飲湯的計劃也要泡湯了。
在我們家，湯只不過是家常便飯，可是到了西方人的世界，飲湯卻成為了我的難題。雖然到國外生活一定有所適應，飲食習慣的不同總是免不了，可是，天天在跟寒冷天氣搏鬥，進餐時又無法飲一碗熱湯時，心中總免不了有一種將就過日子的可惜。於是，那天在超市見到現成的有機湯包，熱了就能喝，我就買了兩包，說明是有機食品，應該錯不了。就這樣吧，既來之，則安之。
出來的這一趟，還有幾個月時間，要欣賞的風景、要看的風土人情、要適應的天氣、要改變的生活習慣、要認識的新朋友、要在異地學習的新事物、要跨越的藩籬……，都在等待着我們，雖然感到有點費勁，畢竟，我們已經不再年輕。不過，我們所經過的人生歲月，增加了我們對四周有多一些欣賞，對不同有多一份接納，對費勁的事有多一點毅力，對無法達致的慾望，可以試著將就過日子。就讓這幾個月的時光，給我們的人生增加一些韌度，讓我們從來沒有這樣生活過的經歷，成為我們的經歷吧！
